Szukasz smakowitych i zdrowych opcji bez mięsa w sercu Małopolski? Z pewnością powinieneś odwiedzić wybrane przez nas wegetariańskie restauracje. Kraków ma ich naprawdę wiele. Od tętniących życiem barów z kuchnią roślinną, aż po eleganckie lokale z sezonowym menu. Przedstawiamy 10 wyjątkowych miejsc, które warto odwiedzić, by spróbować najlepszych bezmięsnych dań w mieście.
Wegetariańskie restauracje. Kraków – stolica kuchni roślinnej
Kraków od lat przyciąga nie tylko turystów i miłośników historii, ale także smakoszy poszukujących nowych wrażeń kulinarnych. Wśród różnych trendów w gastronomii coraz większą popularność zyskuje kuchnia roślinna. Wegetariańskie lokale w Krakowie wyróżniają się nie tylko oryginalnym podejściem do tradycyjnych potraw, ale także dbałością o wysoką jakość składników i estetykę serwowanych dań. Niezależnie od tego, czy od wielu lat unikasz mięsa, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z roślinną kuchnią – stolica Małopolski ma dla Ciebie wiele interesujących pozycji.
1. Vegab Kraków – ul. Starowiślna 8
To popularne miejsce specjalizuje się w zdrowych, wegańskich i wegetariańskich daniach inspirowanych kuchnią uliczną i fast foodami. Lokal charakteryzuje się nowoczesnym wnętrzem oraz kreatywnym podejściem do roślinnych smaków, oferując szeroki wybór burgerów, wrapów, frytek z batatów, sałatek i innych pyszności.
Vegab stawia na wysokiej jakości składniki, świeżość i ekologiczną produkcję, co czyni go idealnym miejscem dla osób ceniących zdrowe i świadome jedzenie. Restauracja cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców i turystów, oferując smaczne alternatywy dla tradycyjnych fast foodów, a także przyjazną atmosferę i szybką obsługę.
2. Restauracja Veganic – ul. Karmelicka 34
To miejsce, które zyskało uznanie nie tylko wegetarian, ale także osób, które szukają zdrowych i smacznych zamienników dla tradycyjnej kuchni. Położony w malowniczym centrum miasta lokal łączy nowoczesny design z przytulną atmosferą, tworząc idealne miejsce na lunch, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi.
Veganic dba o najwyższą jakość składników, korzystając głównie z lokalnych i ekologicznych produktów. Menu jest bogate i różnorodne, obejmując dania inspirowane kuchniami świata, a jednocześnie dostosowane do potrzeb osób na bezmięsnej diecie. W karcie znajdziesz m.in. kreatywne sałaty, zupy, dania główne, burgery roślinne, makarony, a także desery, które zachwycają smakiem i wyglądem.
Lokal serwuje fantazyjne koktajle „NoLo” oraz doskonałą kawę. Oferuje też egzotyczne i klasyczne bezalkoholowe drinki, które przygotowują profesjonalni barmani i barmanki.
Miła obsługa oraz dbałość o szczegóły sprawiają, że poczujesz się tutaj komfortowo i chętnie powrócisz.
3. Turlaj Klopsa – ul. Karmelicka 60, ul. Ciemna 4, food truck w Nowej Hucie, food truck na Ruczaju
To sieć restauracji i food trucków z kuchnią roślinną, która powstała z pasji do zdrowego stylu życia.
W Turlaj Klopsa serwowane są dania i desery przygotowywane z największą dbałością o walory odżywcze i smakowe. Posiłki są tutaj w stu procentach roślinne, naturalne i bezglutenowe. Nie zawierają również cukru i są przygotowywane bez smażenia. Ponadto lokal oferuje klientom możliwość samodzielnego tworzenia zestawów z bazy, sosu i roślinnych klopsów.
Oferta śniadaniowa obejmuje m.in. wegańskie croissanty z różnymi nadzieniami, focaccię z suszonymi pomidorami oraz kanapki. Codziennie dostępne są inne desery, w tym gofry w wersji słodkiej i wytrawnej. W karcie napojów znajdują się m.in. napoje na bazie yerba mate o smakach mango, marakuja, czarny bez i granat, a także soki od Braci Sadowników.
Restauracja promuje także ekologiczne rozwiązania, używając papierowych opakowań i drewnianych sztućców.
4. Mazaya Vegan & Vegetarian – ul. Legionów Józefa Piłsudskiego 2
To wyjątkowe miejsce, które zachwyci miłośników kuchni Bliskiego Wschodu. Mazaya wyróżnia się przede wszystkim bogatym menu opartym na tradycyjnych potrawach kuchni arabskiej. Sercem menu są wyśmienite falafele – chrupiące kulki z ciecierzycy i przypraw, smażone na głębokim oleju, które w połączeniu z aromatycznymi sosami i świeżymi warzywami tworzą niezapomniane doznania smakowe.
Oprócz falafeli restauracja posiada również szeroki wybór dań takich jak hummus, tabbouleh, baba ghanoush, kebab i shawarma oraz różnorodne sałatki i przekąski, które można dowolnie zestawiać i uzupełniać wybranymi dodatkami.
Mazaya kładzie duży nacisk na jakość składników i autentyczność smaków. Wszystkie potrawy przygotowywane są na miejscu, z użyciem świeżych, naturalnych produktów, co gwarantuje wyjątkową aromatykę i smak.
Wnętrze restauracji utrzymane jest w stylu nawiązującym do kultury Bliskiego Wschodu – przytulne, ciepłe kolory oraz dekoracje inspirowane orientalnymi motywami.
5. Vegan AF Ramen – ul. Krupnicza 28/1
Lokal specjalizuje się przede wszystkim w ramenie – tradycyjnej japońskiej zupie makaronowej, znanej z intensywnych, mięsistych bulionów i bogatych dodatków. W Vegan AF Ramen wszystkie te elementy zostały starannie odtworzone w wersji wegańskiej, co czyni ofertę niezwykle oryginalną i dostępną dla osób o różnorodnych preferencjach dietetycznych. Możesz wybierać spośród szerokiej gamy aromatycznych bulionów, które bazują na warzywach, grzybach, przyprawach i naturalnych składnikach najwyższej jakości. Towarzyszą im ręcznie robione makarony – delikatne, sycące i w pełni wegańskie.
W menu Vegan AF Ramen nie brakuje także innych dań inspirowanych kuchnią azjatycką, takich jak poke bowls, spring rollsy, sałatki czy przekąski, które uzupełniają ofertę i pozwalają każdemu znaleźć coś dla siebie.
Wnętrza restauracji urządzone są w sposób nowoczesny, minimalistyczny i jednocześnie przytulny. Dominuje w nim naturalna kolorystyka, drewno, elementy roślinne i estetyczne detale, które tworzą ciepłą atmosferę sprzyjającą relaksowi.
6. Zielone Tarasy – al. Juliusza Słowackiego 64
Restauracja w centrum Krakowa, w której czekają na Ciebie wyśmienite dania sezonowe, przygotowywane wyłącznie ze świeżych, naturalnych składników.
Karta Zielonych Tarasów jest bogata i zróżnicowana, obejmując dania kuchni polskiej i międzynarodowej. Szef kuchni dba o to, aby każdy posiłek był nie tylko pyszny, ale także estetycznie podany. W menu znajdziesz zarówno lekkie sałatki, aromatyczne zupy, jak i sycące dania główne. Oprócz tradycyjnych potraw mięsnych, oferta obejmuje również szerokie i wciąż urozmaicane menu dla wegetarian oraz wegan.
Restauracja słynie także ze swojej oferty win i napojów, które doskonale komponują się z podawanymi potrawami.
7. Vege Italia – ul. Zabłocie 19A
To jedyna w pełni wegańska włoska restauracja, w której tradycyjna kuchnia spotyka się z pasją do gotowania roślinnego.
Menu Vege Italii jest bogate i obejmuje szeroki wachlarz dań inspirowanych kuchnią włoską. W ofercie znajdziesz przystawki, zupy, sałatki, makarony, risotto, pizze, a także dania główne oparte na roślinnych zamiennikach mięsa. Kucharze z pasją tworzą potrawy, które nie tylko zaspokoją głód, ale także zachwycają bogactwem smaków i aromatów.
Dla miłośników zdrowego stylu życia dostępne są także smoothie w różnych smakach, soki naturalne i desery bez dodatku cukru czy produktów pochodzenia zwierzęcego.
8. Las Weges – ul. Roberta Jahody 2
To w pełni wegańska restauracja, która specjalizuje się w roślinnej kuchni, łącząc tradycyjne polskie smaki z inspiracjami z różnych zakątków świata.
Menu lunchowe w Las Weges zmienia się codziennie, oferując świeże i różnorodne dania. Wśród dotychczasowych propozycji znalazły się takie dania jak: krem z białych szparagów, burger z zielonej soczewicy z grillowanymi warzywami i domową bułką z czarnuszką, bibimbap w wersji wegańskiej oraz różnorodne sałatki. Lokal oferuje też szeroki wybór napojów rozgrzewających, smoothie, lemoniad oraz kawy z mlekiem roślinnym.
Dzięki swojej lokalizacji z dala od miejskiego centrum, Las Weges stanowi doskonałe miejsce na chwilę wypoczynku i degustację dań w otoczeniu natury.
9. Glonojad – plac Jana Matejki 2
Lokal zasłynął jako jedna z najstarszych i najbardziej znanych wegetariańskich restauracji w Krakowie, zlokalizowana przy Placu Jana Matejki, tuż obok Barbakanu i w pobliżu Dworca Głównego. Działa od lat jako samoobsługowy bar oferujący dania kuchni roślinnej w przystępnych cenach, przyciągając zarówno mieszkańców, jak i turystów.
Glonojad oferuje szeroki wybór dań inspirowanych kuchniami świata, w tym: samosy, lasagne, malai kofta, curry z serem paneer, pierogi z oscypkiem i bryndzą, quesadilla z jackfruitem, burrito z tofu czy falafele z ciecierzycy.
Glonojad to idealne miejsce dla wegetarian, wegan, osób z nietolerancjami pokarmowymi oraz wszystkich tych, którzy chcą spróbować zdrowych i smacznych potraw. To również świetne miejsce na spotkania z przyjaciółmi, rodzinne obiady czy spokojne chwile z książką przy filiżance herbaty.
10. Momo – ul. Józefa Dietla 49
To kultowa wegańska restauracja w Krakowie, zlokalizowana na pograniczu Kazimierza i Starego Miasta. Działa od ponad dwóch dekad, oferując dania inspirowane kuchnią indyjską, tybetańską i środkowoeuropejską.
W menu Momo znajdziesz m.in. tybetańskie pierożki – wypełnione warzywami, tofu lub soczewicą, chrupiące naleśniki z nadzieniem ziemniaczanym i przyprawami, serwowane z sosem kokosowym i sambarem czy wegańskie naleśniki z trzech zbóż.
Dzięki swojej lokalizacji w sercu Krakowa, restauracja Momo jest łatwo dostępna zarówno dla mieszkańców, jak i turystów pragnących spróbować pysznych, wegańskich potraw. To miejsce, które łączy smak i zdrowie, stanowiąc idealny wybór dla każdego, kto chce cieszyć się wegańską kuchnią na najwyższym poziomie.
Podsumowanie
Kuchnia roślinna cieszy się coraz większym zainteresowaniem, sprawiając, że tłumy gości poszukujących zdrowych i smacznych alternatyw dla tradycyjnych dań, z chęcią odwiedzają wegetariańskie restauracje. Kraków oferuje imponującą różnorodność lokali serwujących dania bezmięsne – od szybkich wege fast foodów, przez nowoczesne bistro, aż po eleganckie restauracje z sezonowym menu.
Wśród wyróżniających się miejsc znajdziesz m.in. Vegab – pioniera wegańskich kebabów, Veganic z wyrafinowaną kuchnią i designerskim wnętrzem, oraz Turlaj Klopsa, stawiające na zdrowie, świeżość i zero smażenia. Na uwagę zasługują również klimatyczne lokale takie jak Momo, Mazaya, czy włoska Vege Italia, pokazujące jak smaczna i różnorodna może być kuchnia roślinna.
Kraków to miasto, gdzie wegetariańska i wegańska kuchnia to już nie tylko trend, ale i codzienna rzeczywistość, gwarantująca pyszne i zdrowe doznania kulinarne na każdym kroku.
